Ulaganje u gajenje specifičnih biljaka poput batata, šafrana ili špargle može vam doneti značajan profit. Ove biljke, koje su sve popularnije na tržištu, pružaju priliku za zaradu ukoliko im se posveti potrebna pažnja.
Batat – tropska biljka u vašem vrtu
Batat, poznat i kao slatki krompir, potiče iz tropskih krajeva Srednje i Južne Amerike, ali se može uspešno uzgajati i u kontinentalnim delovima Evrope. Sadnja se najčešće obavlja sredinom maja, sa razmakom od 120 x 30–40 cm, što omogućava postavljanje između 20.000 i 27.000 biljaka po hektaru. Mlade biljke se odmah po sadnji moraju redovno zalivati, a potom se navodnjavanje nastavlja još 7-10 dana kako bi se osigurala stabilna korenova struktura. Prevelika količina vode može dovesti do smanjenja prinosa, pa je važno biti oprezan sa zalivanjem, naročito u slučaju suše.
Batat daje najbolje rezultate na zemljištima koja su peskovito-ilovasta, sa blagom kiselinom. U poslednje vreme, batat sve više zauzima mesto u našim baštama, iako ga još uvek nema u velikim količinama na tržištu. Cena mu je oko 300 dinara po kilogramu, a interesovanje za ovu biljku raste.
Šafran – najskuplji začin na svetu
Šafran, začin dobijen iz cvetova biljke „Crocus sativus“, jedan je od najskupljih začina na svetu. Njegovo gajenje zahteva posebnu pažnju, jer cveta samo dve do tri nedelje u septembru i oktobru, a cvetovi se moraju ubrati istog dana kada procvetaju. Cveta brzo, a svaki dan se biljke ponovo razvijaju, što znači da parcela mora biti svakodnevno pregledana.
Berba šafrana je delikatna – stigme iz cvetova se odvajaju pomoću pincete, a potom se suše i ostavljaju da sazru kako bi se dobio njegov karakterističan miris i ukus. Da bi se dobio jedan kilogram ovog začina, potrebno je i do 200.000 cvetova. Cena šafrana dostiže vrtoglavih 30 do 40 evra po gramu, što ga čini veoma unosnim za one koji se odluče da se bave njegovim uzgojem.
Špargla – povrće sa velikim potencijalom
Špargla, zeljasta biljka poznata po svojoj lekovitosti i kulinarskoj primeni, postaje sve popularnija i u našoj zemlji. Iako se kod nas retko gaji u velikim količinama, špargla može doneti zaradu od 15.000 do 20.000 evra po hektaru godišnje. Ova biljka potiče sa Istoka, a već vekovima se koristi u narodnoj medicini zbog svojih lekovitih svojstava.
Cena špargle na tržištu može da dostigne i do 2.000 dinara po kilogramu, a zbog njene otpornosti na nepovoljne vremenske uslove, predstavlja odličan izbor za poljoprivrednike.
Uzgajanje batata, šafrana i špargle nije samo korisno zbog njihove nutritivne vrednosti i lekovitih svojstava, već i zbog potencijala za veliku zaradu. Svaka od ovih biljaka nudi mogućnost visokih prinosa i profita, ali zahtevaju pažljivo planiranje, posvećenost i prilagođavanje specifičnim uslovima uzgoja.
Comments